“民以食为天”，饮食是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅关乎我们的日常能量供给，更与我们的健康息息相关。

什么是膳食宝塔？

膳食宝塔适用于2岁以上的健康人群，共分五层，不同的面积大小体现了5大类食物和食物量的多少。从下往上，每层面积和食物量都有讲究，直观地告诉我们各类食物的合理摄入量。

第一层：谷薯类——能量担当

谷薯类是我们的能量“主力军”，每天的摄入量为200 - 300克，其中全谷物和杂豆类要有50 - 150克，薯类50 - 100克。谷类与豆类的比例为10：1。全谷物保留了更多营养，杂豆富含蛋白质，薯类膳食纤维丰富，为我们的日常活动提供充足能量。比如早餐的燕麦粥、中午的糙米饭、晚上的红薯，都是不错的选择。

第二层：蔬菜水果——维生素宝库

多吃蔬菜和水果，健康常伴您左右！每天蔬菜摄入量要达到300-500克，其中深色蔬菜最好占一半，如菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、茄子等；水果200-350克，一个苹果、几个橙子，就能满足一天的维生素和矿物质需求。它们是维持身体正常运转的“小卫士”。蔬菜与水果的比例为8：1。

第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物——优质蛋白之源

这一层是优质蛋白的主要来源，是膳食指南适量食用的食物，每天推荐摄入120 - 200克。每周至少使用两次水产，每天1个鸡蛋。鱼和禽肉脂肪含量相对较低，更健康；鸡蛋营养丰富。

第四层：奶类、大豆和坚果——营养助力

每天要摄入至少相当于鲜奶300 克的奶类及奶制品，是补钙的好帮手；大豆和坚果共25 - 35克，大豆富含优质蛋白，坚果含有健康脂肪和微量元素，一小把坚果，就能补充能量。

顶层：油、盐——要少吃

这一层是塔顶，作为烹饪调料必不可少。但过量摄入会增加高血压、心血管疾病等风险，清淡饮食更健康。每天烹调油不超过25 - 30克，盐不超过5克。

除了食物，还有水，水是生命之源，成年人每天至少要喝1500 - 1700毫升水（7—8杯）。

吃喝的同时也要运动，做到吃动平衡，每天最好进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动，每周最好有150分钟中等强度运动，如骑车、快走、慢跑、游泳、爬山等，让身体更健康。

膳食饮食是维持身体健康的基础，合理的营养搭配不仅能够增强免疫力，还能预防多种慢性疾病。希望通过今天的科普，大家能更深入地了解如何选择健康的食物，平衡膳食结构，养成良好的饮食习惯。

健康的生活从每一餐开始，让我们从今天起，关注饮食，关爱身体，共同迈向更健康的生活！（本文图片来自网络，若侵权请联系删除）